"Lo que de verdad es Cádiz"

Últimamente en este blog se habla dejando entrever un tinte político del que me gustaría alejarme (si hablaba el otro día de "buena educación", hacerlo de política es de "mala"), pero no puedo evitar tener este tema presente en estos días desde que me levanto de la cama. Cádiz, ha sido y es, protagonista de muchos de estos posts, porque es ciudad que enamora y porque la tierra tira; todo lo que he escrito de ella ha sido siempre para alabarla. También podríamos hablar de sus cosas malas, pero para eso ya están otro tipo de medios que nos plantan en la cara duras realidades todos los días. Y la verdad es que es mucho más que todo eso. Al igual que My little Pleaschhures hace sus wish lists con restaurantes y sitios apetecibles en los que hacer planes, mi ciudad cuenta con posibilidades para llenarnos el alma cada día. Cádiz tiene un empresario apellidado Cueto que ha creado conceptos donde te puede apetecer estar más que en tu casa y locales con nombre propio; Arsenio Manila, Pez Frito, Bebo los Vientos... Cuenta también con un periodista reconvertido en hostelero oriental que se arriesga con su amigo cocinero a poner en pie una de las fusiones más apetitosas y originales a través de MauMau. Tiene un marketiniano capaz de llevar su chocolate con sello gaditano por distintas partes del mundo y con nombre de santo, Pancracio. Tiene a historiadores que inventaron una nueva forma de hacer catas, en las que se mezcla la cultura, la música y el buen beber y comer y que denominan Catas con arte, por todo lo que supone el término aquí y con demanda en otras ciudades como Madrid o Sevilla. Tiene playas que ondean banderas azules y muy pronto un nuevo puente en el que podremos hacernos fotos sin necesidad de acudir a San Francisco o a Lisboa para plasmar la bella estampa. Tiene a periodistas comprometidos, de los que no se dejan comprar por más dura que resulte la batalla y los tiempos que corren para el sector. Tiene a jóvenes emprendedores, que decidieron hacer realidad una idea o sueño, y que hoy cuentan con tiendas abiertas como Ohlalá Detalles. Tiene empresarios extranjeros que un buen día se enamoraron de la provincia y decidieron quedarse aquí para siempre y aportar su granito de arena a su crecimiento. Tiene una afición futbolera que acude a cada encuentro por más que llueve o truene en la grada y en el marcador de resultados. Tiene alumnos de selectividad capaces de sacar un 9,9 de media. Tiene miles de años de historia e ideas modernas para mostrárnosla, gracias a iniciativas como La Torre Tavira. Tiene sitios cool para los más modernos y otros tradicionales para los más conservadores. Tiene puestas de sol con música en directo y flamenco en nuestros balcones. Tiene a asalariados, autónomos y funcionarios, con capacidad de levantarse por la mañana a ganar el pan de cada día. Parece que de un tiempo para acá solo queremos hablar de lo que no tenemos; qué sentimiento de baja autoestima mostramos a veces los gaditanos. Cádiz es mucho más que desahucios y hambre, tal y como muestra esta corta representación de lo que de verdad somos, y sólo nosotros podemos trabajar porque verdaderamente dejen de existir para siempre. GABRIELLE.